Toledana Gavi di Gavi DOCG


Toledana Gavi di Gavi DOCG

Artikel-Nr.: 10010322

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Charaktervoller, knackiger Gavi di Gavi aus den Weinbergen der Cascina La Toledana (200 m ü. d. M.). Hier wird ausschließlich Gavi di Gavi angebaut. Der La Toledana ist von hell-gelber Farbe mit leichten grünen Reflexen. Dichter, vielschichtger Duft mit verführerischem Aromen nach exotischen Früchten und Wiesenblumen. Im Geschmack dominiert der mineralische Schmelz und der ungewöhnlich weiche Nachall. 13,00 vol.%. Inhalt: 0,75 l.

Rebsorte: Cortese 100%

Loup de mer in Salzkruste mit am Spieß gebackenem Gemüse und Rosmarinkartoffeln.

Restzucker:   4,00 g/l
Säure:   6,50 g/l
Ausbau:   Edelstahl
Allergene:   enthält Sulfite
Trinktemperatur:   6-8°C
Lagerfähig bis:   2018

 


Weingutbeschreibung:
Das Castello aus dem 16. Jahrhundert gehört zu den wenigen Adelslandsitzen "genueser" Ursprungs. Im Jahre 1856 pflanzte Gian Battista Cambiaso die ersten urkundlich erwähnten Cortese-Rebstöcke auf La Toledana an. In den letzten Jahren setzt La Toledana eine neue Richtschnur für Gavi di Gavi. Die späte Lese mit einem geringen Ertrag ergibt den neuen Charakter eines fruchtbetonten und nachhaltigen Weißweins, der als „raccolto tardivo“ noch weitere Nuancen bietet. Aushängeschild ist der Gavi di Gavi La Toledana, der im Guida dei Vini Italiani 2006 auf den 3. Platz aller Gavi di Gavi gelangte.

La Toledana
Italien - Piemont
www.latoledana.it


Verantw. Lebensmittelunternehmer
Fratelli Martini Secondo Luigi S.p.A.
Via Statale, 6
12054 Cossano Belbo (CN)
Italien

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