Vigna dij Sagrin Dolcetto d'Alba DOC


Vigna dij Sagrin Dolcetto d'Alba DOC

Artikel-Nr.: 10030393

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Volles, leuchtendes Rubinrot, charakteristisches, leicht würziges Bouquet nach Pflaumen und Veilchen, intensiver Geschmack mit ausgewogenem Verhältnis von Frische und Tanninen. 13,00 %vol. Inhalt: 0,75 l.

Rebsorte: Dolcetto 100%

Ein klassischer Begleiter zur piemontesischen Küche, zu Nudeln oder rotem Fleisch.


 

Restzucker:   4,00 g/l
Säure:   5,50 g/l
Ausbau:   Edelstahl
Allergene:   enthält Sulfite
Trinktemperatur:   16-18°C
Lagerfähig bis:   2020

 


Weingutbeschreibung:
Die Cascina Lo Zoccolaio gehört zu den jungen und aufstrebenden Erzeugern in der Langhe bzw. in Barolo. Als Verfechter eines modernen Barolo-Stils mit mehr Frucht, mehr Fülle Rundungen und einer intensiveren Farbe steht Lo Zoccolaio erst am Anfang einer großen Weingutskarriere. Etwas mehr als 11 Hektar umfasst die Einzellage am "Bricco Barolo" direkt um das renovierte Kellereigebäude, welches auch das Spitzenrestaurant "Locanda nel Borgo Antico" des bekannten Kochs Massimo Camia beherbergt. In dieser Einzellage stehen die ältesten Weinberge der Rebsorte Nebbiolo und einige Zeilen der Rebsorte Dolcetto. Direkt gegenüber des Bricco Barolo befindet sich der sehr hoch bewertete Weinberg "Cru Ravera", der in guten Jahrgängen für den Barolo "Ravera" sorgt.

Cascina Lo Zoccolaio
Italien - Piemont
www.cascinalozoccolaio.it


Verantw. Lebensmittelunternehmer
Fratelli Martini Secondo Luigi S.p.A.
Via Statale, 6
12054 Cossano Belbo (CN)
Italien

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