Cheverny AOC Rouge


Cheverny AOC Rouge

Artikel-Nr.: 10030520

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1 l = 10,65 €


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Im Bouquet und am Gaumen zeigen sich frische Aromen von saftigen Kirschen, reifen Himbeeren und leicht würzig-erdigen Noten. Fein ausbalanciert, samtig mit harmonisch eingebundenem, weichem Tannin. Gut geeignet für den leicht gekühlten Genuss. 12,50 vol.%. Edelstahl Ausbau. Inhalt: 0,75 l.

Rebsorten: Pinot Noir 80%, Gamay 20%

Zum Omelett mit Schinken und herzhaftem Käse und einem Kräuterdipp. Dieser Rotwein passt auch wunderbar zu Fisch: Gedämpfter Kabeljau mit Beurre rouge.

Restzucker:   4,00 g/l
Säure:   3,50 g/l
Ausbau:   Edelstahl
Allergene:   enthält Sulfite
Trinktemperatur:   14-16°C
Lagerfähig bis:   2017

Die Domaine Bellier liegt mitten in der AC Cheverny zwischen Loire und Sologne, unweit der berühmten Schlösser Blois und Chambord. 1993 wurde die Region in den AOC Status erhoben. Die Appellation umfasst 24 Gemeinden und rund 400ha Weinberge. Cheverny steht heute vor allem für klare Sauvignon Blancs und fruchtige Rotweine der Rebsorten Gamay und Pinot Noir. In Blickweite zum Fluß Loire bewirtschaftet Pascal Bellier sein 40 ha großes Weingut. Ein Teil seiner Weinberge liegt auch in der nur 60 ha Großen AOC Cour-Cheverny, in der er die schon seit 1519 kultivierte Rebsorte Romorantin gepflanzt hat. Man könnte Pascal Bellier als akribischen Minimalisten bezeichnen, der seine Hausaufgaben im Weinberg macht und seine Leidenschaft im Keller „austobt“. Seine Weinberge bewirtschaftet er nach ökologischen Richtlinen und in Keller setzt er erfrischend schnörkellos auf klare Frucht die die Herkunft seiner Weine deutlich spiegelt.

Domaine Bellier
Frankreich - Loire
www.vinsbellier.fr


Verantw. Lebensmittelunternehmer
Vins Bellier Pascal Bellier sarl
3 rue Reculée
41350 Vineuil
Frankreich

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