Ein Set für Fans italienischer Pesto-Rezepte, das nur auf den Einsatz in ihrer Küche wartet!

1x Peranzana

Natives Olivenöl extra, Monocultivar Peranzana aus Apulien, mittelfruchtig

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Die Familie Muraglia in Apulien presst aus 100 Prozent Peranzana-Oliven dieses edle mittelfruchtige, natives Olivenöl extra. Die dezente Schärfe und subtile Bitternoten harmonieren perfekt miteinander und machen das Öl zu einem mittelfruchtigen Genuss- und Würzmittel für alle Anwendungen in der Küche. Inhalt: 500​ ml. Lagertemperatur 15 - 20 °C. Aufbewahrung: Vor Licht und Wärme schützen. Sonstiges: gutenfrei, vegetarisch, vegan, laktosefrei.

Zutaten: natives Olivenöl extra 100%

2x Pesto Genovese

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Basilikum aus dem ligurischen Albenga ist die Grundzutat für unser Hauspesto. Aufgrund der speziellen klimatischen Verhältnisse und dank der humusreichen Böden wächst an der Riviera di Ponente eine besondere Sorte Basilikums. Nicht kräftig und zitrusartig wie seine Piemonteser Vettern, sondern mit filigranem, nuancenreichem Aroma. Und so ist auch unser Pesto. Nach Genueser Art mit Olivenöl, Parmesan, Pinienkernen und Knoblauch. Eine äußerst wohlschmeckende Creme, die nicht nur zur Pasta passt, sondern auch zu kaltem Kalbfleisch und Geflügel, auf Mozzarella und in Gemüsesuppen. Inhalt: 130 g Glas. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.

Zutaten: Olivenöl, Genueser Basilikum DOP 26%, Grana Padano Käse (Milch, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei, Salz), Pecorino Romano Käse (Schafsmilch, Lab, Salz), Cashewkerne, Haferspelz, Knoblauch, Salz, Pinienkerne, Säureregulator: Citronensäure, kann Spuren von Fisch, Sulfiten, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten

2x Pesto Calabrese mit Paprika und Chili

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Sauce aus halbgetrockneter Paprika mit scharfen Peperoncini. Sehr ausgewogen und aromatisch. Zu Pasta oder als Bruschetta-Aufstrich. Inhalt: 130 g Glas. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten: Chilizubereitung 50% (Chili, Salz), natives Olivenöl extra, getrocknete Tomaten 4%, Grana Padano Käse (Milch, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei, Salz), Erdnüsse 3%, Knoblauch, Chili 1%, Säureregulator: Citronensäure, kann Spuren von Sulfiten, Gluten, Fisch und Schalenfrüchten enthalten

Fettuccine mit Oliven
Lorenzo il Magnifico, Italien

Grüne, 5 mm breite Bandnudeln mit dem Aroma grüner Oliven. Sie passen zu kräftigen Saucen oder Lammragout mit Kräutern. Sehr gut schmeckt auch die Kombination mit Schafskäse und kräftigem Olivenöl. Inhalt: 250 g. Lagertemperatur > 18 °C. Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen.

Tagliolini mit Tomaten
Lorenzo il Magnifico, Italien

Die Farbe allein besticht schon. Das strahlende Rot der Tomatenpasta lässt einen Koch automatisch zu schneeweißem Büffelmozzarella greifen. Die Nudeln sind mild und fruchtig, deshalb sollte man diese Pasta mit zarten Geschmäckern kombinieren. Frische Kräuter, weißer Fisch, Ricotta, Erbsen, gekochter Schinken und Artischocken sind passende Begleiter. Im Biss ist sie ausgesprochen homogen und dank der erhaltenen Weizenkeime außerdem noch ein wertvoller Vitaminspender. Inhalt: 250 g. Lagertemperatur > 18 °C. Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen.

Verantw. Lebensmittelunternehmer
Pastificio Morelli 1860 s.r.l.
Via San Francesco, 8
56020 San Romano (PI)

Verkehrsbezeichnung: Nudeln aus Hartweizengrieß mit Tomaten