Sommerküche 2016


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Sommerküche 2016

Artikel-Nr.: AS_Sommer2016

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Umfang: 60 Seiten

Sweet Summer Days, wie haben wir uns darauf gefreut! An den warmen Sonnentagen fällt uns alles leichter. Das Arbeiten, das Faulenzen, das Genießen und das Feiern. Und unsere Lust auf leichte Gerichte nimmt zu. Obst, Gemüse und frische Kräuter gibt es jetzt im Überfluss, die beste Zeit, um sich einer sommerlichen Vitaminkur zu unterziehen.

So viele Erinnerungen an wunderbar verbrachte Sommertage in Südfrankreich. Was brauchte man da mehr zum Glück als ein frisches Baguette, etwas Käse, luftgetrocknete Salami und einen guten Wein? Unzählige Male saß ich mit meinen Eltern und Freunden auf einer Decke irgendwo im provenzalischen Nirgendwo, habe die strahlende Sonne, das flimmernde Licht und das Zirpen der Zikaden genossen. Die Luft roch nach der Garrigue, nach Pinien, wildem Thymian und Rosmarin ... herrlich! So muss sich für mich der Sommer anfühlen!
Daher habe ich diesmal eine ganze Reihe köstlicher Picknick-ideen ausgesucht, damit man den Sommer in vollen Zügen genießen kann (ab Seite 18).

Dazu viele mediterrane Rezepte mit Gemüse, Fisch und Pasta - und wer der andalusischen Küche mit ihren wunderbaren Tapas verfallen ist, findet in dieser Ausgabe einfach nachzukochende Rezepte der kleinen, spanischen Leckereien. Selbstverständlich wird auch über das beliebte Nationalgetränk, den Sherry berichtet und wen das Reisefieber packt, wieso nicht im nächsten Urlaub nach Cadiz? Traumhafte Strände, Kultur und kulinarisches Angebot sind äußerst verlockend. „Andalusien. Land des Sherrys und des Lichts“, ab Seite 4 hier im Onlinemagazin.

Viel Spaß beim Lesen, Nachkochen und
Genießen!

Eure Dorit Schmitt

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