Villa Sandi Novello

Nur noch solange Vorrat reicht!

Villa Sandi Novello 2021

Das italienische Wort für »neu« steht auch für einen Jungwein im »Beaujolais Nouveau-Stil«, der schon einige Woche nach der Lese auf den Markt kommt. Der Novello Rosso von Villa Sandi ist immer der erste Rotwein des Jahrgangs, der in Flaschen gefüllt wird. Eine unkomplizierte, sehr fruchtbetonte und erfrischende Cuvée. Junges, aber sehr weiches Tannin schmeichelt am Gaumen. Der Wein schmeckt saftig und hat eine gut abgestimmte Restsüße. Ein Klasse Solist zum Aperitif, der auch leicht gekühlt getrunken werden kann. 11,50 vol.%. Inhalt: 0,75 l. Enthält Sulfite.

Rebsorte: 55% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 15% Syrah

Genusstipp: Der Novello ist jetzt ein schöner Wein zur herbstlichen Küche. Sehr gut trinkt er sich zu Pizza, Flammkuchen oder Bruschetta mit gebratenen Pilzen. Durchaus auch eine Empfehlung zu gebratenem Geflügel wie der feinen Variante eines Sonntagsbratens mit Wachteln.

Trinktemperatur: 15-18°C.
Rezept: Wachteln mit Klößen

Säure: 5,0 g/l
Restzucker: 8,5 g/l
Ausbau: Edelstahl
Verschluss: Korken

Verantw. Lebensmittelunternehmer
Villa Sandi S.p.A.
www.villasandi.it
Via Erizzo 113/A
31035 Crocetta del Montello (TV)
Italien