Italienisches Apéro-Set
Das süße Nichtstun beginnt mit einer Auszeit vom Alltag. Das gelingt besonders schön, wenn wir den Feierabend in kleiner Runde mit Freunden einläuten. Dazu ein paar Knabbereien und einen Aperitif wie Wein, Sekt oder Bier genossen – perfetto!
Im Set enthalten:
1x Focaccine nach Pizzaart
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Knackige, quadratische Cracker zum Knabbern. Sehr beliebter, typisch mediterraner Geschmack nach Oregano, Tomaten und Olivenöl. Diese Kabberei passt immer und überall. Inhalt: 200 g.
Zutaten: Weizenmehl, Sonnenblumenöl, Tomaten 3,90%, natives Olivenöl extra, Salz, Bierhefe, Weizenmalz, Oregano 0,40%, Zwiebeln, kann Spuren von Milch und Sesam enthalten
1x Borettane-Zwiebeln in Balsamessig
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Kleine flache Zwiebeln in Balsamessig, die die dunkle Farbe und auch die Säure des Aceto balsamico di Modena annehmen. Süß-sauer im Geschmack. Inhalt: 300 g · Glas. Abtropfgewicht: 180 g
Zutaten: Borettane Zwiebeln, Balsamessig 11% (Traubenmost, Weinessig, Farbstoff: E140d, Antioxidationsmittel: E220), Wasser, Weinessig, Zucker, Salz, Sonnenblumenöl, Olivenöl, Antioxidationsmittel: E220, enthält Sulfite
1x Steinpilze in Olivenöl
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Steinpilze in Olivenöl und Essig süß-sauer mit Kräutern eingelegt. Eine außergewöhnlich delikate Vorspeise, die in Italien ein Standardprodukt der Spitzengastronomie ist, z.B. mit Polenta kombiniert oder zu luftgetrocknetem Schinken. Inhalt: 180 g · Glas.
Zutaten: Steinpilze 65%, Olivenöl 33%, Kräuter, Weißweinessig, (enthält Sulfite), Kochsalz
1x Kalamata Oliven
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Die bekannteste Olivensorte Griechenlands (Koroneiki) wird auch in Italien wegen ihres Geschmacks geschätzt. Von Montanini werden sie mit Kräutern gewürzt, in Öl eingelegt und leicht angedrückt, um noch besser zu marinieren. Inhalt: 200 g · Glas. Abtropfgewicht o.A. Lagertemperatur > 18 °C. Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Sonstiges: vegan.
Zutaten: Kalamataoliven 65%, Sonnenblumenöl, Kräuter, Knoblauch, Weinessig, Salz
1x Crostino di Cinghiale
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Feines Wildschweinfleisch kombiniert mit Tomaten, grünen Oliven und etwas Rotwein – abgerundet mit ein wenig Zartbitterschokolade. Hervorragend auf gerösteten Ciabattascheiben. Mit einem körperreichen Rotweinen im Glas wird der Genuss eine runde Sache. Lagerung: Kühl lagern (> 18°C), nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen. Inhalt: 180 g.
Zutaten: Wildschweinfleisch 38%, Tomatenwürfel, Schweineherz, Schweineleber, Zwiebeln, natives Olivenöl extra, grüne und schwarze Oliven, Rotwein, Salz, Zartbitterschokolade, (enthält Sojalecithin), Knoblauch, Pfeffer, Rosmarin, Salbei, kann Spuren von Sellerie enthalten
