Kalamansiessig

Kalamansi Citrus Vinegar
Belberry, Belgien

Die Kalamansi-Frucht von den Philippinen erinnert an eine säuerliche Mandarine mit süßer Schale. Der interessante Fruchtessig eignet sich für Getränke, Geflügelsaucen, Marinaden und Desserts wie Quarkspeisen, Milchreis und Sorbets. Inhalt: 200 ml. Lagertemperatur bis max. 25 °C. Aufbewahrung: Vor Licht und Wärme schützen, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, innerhalb von 3 Monaten verbrauchen. Enthält Sulfite.

Zutaten: Essig 60%, Zitronensaft Kalamansi 30%, Zucker, Geliermittel: Pektin

Verantw. Lebensmittelunternehmer
Belberry preserves bvba
Torkonjestraat 21c
8510 Kortrijk-Marke

Verkehrsbezeichnung: Dressing aus Weinessig und Zitronen

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Sal de Ibiza grüner Pfeffer und Zitrone

Meersalz mit grünem Pfeffer und Zitrone

Die frische Mischung von Zitronenschale und grünem Pfeffer, der ausgesprochen aromatisch ist, schmeckt zu gegrilltem Fisch, Huhn und zu Schweinsbraten. Auch für mediterrane Pasten, Saucen und Marinaden eine schöne Würze. Inhalt: 85 g. Aufbewahrung: Bitte wiederverschliessen. Trocken aufbewahren. Erst schütteln - dann würzen!

Zutaten: Meersalz 60%, gestoßener grüner Pfeffer, Zitronenschale, Zitronenöl

Verantw. Lebensmittelunternehmer
Sal de Ibiza GmbH
Daniel C. Witte
Kleine Hamburger Str. 2
10115 Berlin

Verkehrsbezeichnung: Meersalz mit grünem Pfeffer und Zitrone

Salzkristalle aus Zypern mit Limone aromatisiert

Die zyprischen Salzpyramiden mit Limone veredelt. Als fruchtige Feinwürze zu asiatischen Gerichten zu Fisch oder an mildem Frischkäse. Inhalt: 100 g. Lagertemperatur > 18 °C. Aufbewahrung: Trocken lagern, vor Licht schützen.

Zutaten: Meersalz, Zitronen

Verantw. Lebensmittelunternehmer
Antonio Viani Importe GmbH
August-Spindler-Str. 12
37079 Göttingen

Verkehrsbezeichnung: Salzkristalle mit Limone

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Laut LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen

Grüne Oliven mit Zitrone mit Stein, in Öl

Große, fleischige Oliven der milden Art. Eingelegt mit Zitronenscheiben, deren säuerlich-aromatische Note den Geschmack der Oliven aufs Beste ergänzt. Ein Snack zum Wein oder Aperitif, in Salaten oder als Beilage zu eingelegtem Fisch wie Makrele, Sardinen oder Thunfisch. Inhalt: 280 g · Glas. Abtropfgewicht o.A. Lagertemperatur > 18 °C. Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.

Sonstiges: verzehrfertig

Zutaten: grüne Oliven 60%, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, Zitronen 0,30%, Knoblauch, Säureregulator: Milchsäure

Verantw. Lebensmittelunternehmer
Don Antonio Srl
Via della Stazione, 3
Fraz. Caprigli
66040 Roccascalegna (CH)

Verkehrsbezeichnung: Grüne Oliven mit Zitrone in Öl, mit Stein

Linguine mit Limone und Pfeffer

Lorenzo il Magnifico, Italien

Im Duft frisch gemahlener Pfeffer. Im Geschmack leicht zitronig, aber vorwiegend aromatischer, schwarzer Pfeffer. 12 Minuten in siedendem Wasser garziehen lassen. Bei dieser edlen, original italienischen und handwerklich erstellten Pasta aus der Toskana wird auf jegliche Konservierungs- und Farbstoffe verzichtet. Ideal zu Fisch- und Meeresfrüchtesaucen. Inhalt: 250g.Lagertemperatur > 18 °C.Aufbewahrung Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen.

Morelli – Linguine mit Zitrone und Pfeffer

Die Nudelmanufaktur Morelli wurde im Jahr 1860 gegründet und ist seitdem in Familenhand. Nach fünf Generationen sind es heute die Geschwister Lucia, Antonio und Marco Morelli, die die Familentradition weiterführen. Das Geheimnis des guten Geschmacks liegt in der Verwendung der Weizenkeime und besten Mehlsorten, sowie der sorgfältigen Pressung und dem anschließendem Trocknen bei niederen Temperaturen. Inhalt: 250g. Lagertemperatur > 18 °C.Aufbewahrung Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen.

Zitronenpesto

Pesto al limone aus Italien

Creme aus grünen Oliven mit Zitronenzesten und Mandeln, sehr frisch im Geschmack. Zu Nudeln, Crostini oder auch zu Geflügel- und Fischgerichten. Inhalt: 130 g Glas. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten: grüne Oliven, natives Olivenöl extra, Basilikum, Zitronenschale 8%, Mandeln, Cashewkerne, Petersilie, Säureregulator: Citronensäure, kann Spuren von Gluten, Ei, Milch, Fisch, Sulfiten, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten

fett: potentiell allergene Substanz

Verantw. Lebensmittelunternehmer
La Gallinara s.r.l.
Via Isole 5
Località Garbaroni
17038 Villanova d'Albenga (SV)

Verkehrsbezeichnung: Pesto mit Zitronen

Sardinen in Olivenöl mit Zitrone, Label Rouge

Saint Gilles Croix de Vie ist mit mehr als jährlich 2000 Tonnen gefangener Sardinen, einer der größten Sardinenhäfen Frankreichs. Und als einiger Hafen hat er die Auszeichnung "Site Remarquable du Goût" für die dort gefangenen Sardinen verliehen. Die Fangemthode erfolgt mittels pelagischem Schleppnetzen im Sinne der nachhaltigen Fischerei MSC. Alle Label Rouge Sardinen stammen aus kontrollierter Herkunft und aus exklusiven Fängen in Saint Gilles Croix de Vie. Sie werden auf traditionelle Art und Weise hergestellt und konserviert, wobei sie vier Monate lang in der Dose vor dem Verkauf reifen. Zu einem frischen Blattsalat mit Knoblauchbaguette serviert ganz großes Gaumenkino! Aber auch für ein Pastarzept aus der Cucina Povera anstelle frischer Sardinen bestens geeignet. Inhalt: 115 g Dose. Abtropfgewicht: ca. 86 g. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Label Rouge
Seit 1960 ist "Label Rouge" ein vom INAO (Institut national de l'Origine et de la Qualité) überwachtes Agrarlabel, das ein höheres Qualitätsniveau bescheinigt als vergleichbare Produkte, die üblicherweise vermarktet werden. Diese Produkte werden regelmäßig von einer unabhängigen Stelle kontrolliert, um ihre Rückverfolgbarkeit und Herstellungsmethode zu überprüfen.

Zutaten: Frische SARDINEN, Sonnenblumenöl (zum Frittieren), natives Olivenöl extra (zum Einlegen), Zitrone, Salz

fett: potentiell allergene Substanz

Verantwortl. Lebensmittelhersteller
SAS Gendreau 84 Route des Sables
BP 543
5805 St Gilles Croix de Vie Cedex
Frankreich

Verkehrsbezeichnung: Sardinen in Olivenöl mit Zitrone, Label Rouge

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie: 982 KJ / 236 kcal
Fett: 15.5 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 3.9 g
Kohlenhydrate: o.A.
Davon Zucker: o.A.
Eiweiß: 23.3 g
Salz: 0.3 g

Ölsardinen "au citron confit"

Sardinen mit kandierter Zitrone – eine südfranzösiche Spezialität. Die Zitronen aus Menton sind weltberühmt, sehr aromatische und 100 % französisch. Die Zitrusfrucht ist wegen ihres säuerlich-spritzigen aber angenehmen Aromas als Küchenzutat sehr beliebt. Nicht nur zu süßen Kuchen und Desserts, sondern vor allem zu Fisch ist die Zitrone aus Menton zum Aromatisieren perfekt. Die Sardinen sind mit kandierten ZItronen, grünen Oliven, Zwiebeln und Kräutern eingelegt und haben dadurch ein betörendes Aroma bekommen.

Ferrigno ist ein Familienbetrieb und der letzte französische Fischkonserven-Spezialist am Mittelmeer mit Firmensitz in Port-Saint-Louis-du-Rhône. Seit drei Generationen verbindet das Familienunternehmen ihren Job mit viel Leidenschaft für hochwertige und authentische Produkte. Die Sardinen sind mehr als nur ein Apéro-Snack, sie versprechen genussvolle Momente. Inhalt: 115 g Dose. (Abtropfgewicht: ca. 65 g). Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 48 Std. verbrauchen.

Zutaten: Sardinen mit kandierter Zitrone SARDINEN (Sardina pilchardus) 60%, Sonenblumenöl, Zwiebeln, grüne Oliven, kandierte Zitrone 4%, Salz, Gewürze und Kräuter, Fanggebiet: Zentraler Ostatlantik und Mittelmeer

fett: potentiell allergene Substanz

Verantwortl. Lebensmittelhersteller
Société Ferrigno
Presque'ile du Mazet
13230 Port Saint Louis du Rhône
Frankreich

Verkehrsbezeichnung: Aromatisierte Ölsardinen

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie: 926 KJ / 222 kcal
Fett: 13 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 3.3 g
Kohlenhydrate: < 0.5 g
Davon Zucker: < 0.5 g
Eiweiß: 26 g
Salz: 0.85 g