SIMONSIG Chardonnay
Als Pionier in Südafrika pflanzte Simonsig den ersten Chardonnay im Jahre 1978. Die mehr als 30 Jahre Erfahrung, welche das Weingut im Umgang mit der klassischen Rebsorte auf den tiefroten Böden gewinnen konnte, spiegeln sich Jahr für Jahr in den eleganten Chardonnays des Weinguts wider. Trotz der lang anhaltende Dürre im Jahr 2018, profitierte das Weingut von gesunden und kleinen, hochkonzentrierten Trauben: Vollmundige Aromen von Steinobst, frischen Limetten, Aprikose und sonnenreifen Äpfeln begeistern sowohl Nase als auch Gaumen. Die Barriquelagerung bindet prächtige Sekundärnoten ein mit einem lang anhaltendem und cremigen Finish. Lagerfähig. 14,0%.Vol. Inhalt: 0,75 l. Enthält Sulfite.
Rebsorte: 100% Chardonnay
Genusstipp: Meeresfrüchte, Fisch und Weichkäsesorten schmecken wunderbar zu diesem Wein. Aber auch Pasta mit Trüffeln in einer cremig-buttrigen Sauce sind zum Chardonnay ein Genuss. Trinktemperatur: 10-12°C.
Säure: 7,2 g/l
Restzucker: 3,8 g/l
Ausbau: Barrique
Verschluss: Drehverschluss
Verantw. Lebensmittelunternehmer
Simonsig Estate (PTY) LTD
www.simonsig.co.za
P.O. Box 6
7605 Koelenhof
Südafrika
