Corte Brà Riserva DOCG Amarone Della Valpolicella Classico
6 Flaschen in der Holzkiste
„Corte Bra“ wird zur Riserva, damit setzt Sartori ihrem Flaggschiff die Krone auf! Die Trauben aus der Einzellage direkt neben dem Weingut werden handgelesen und danach für 3 Monate getrocknet. In temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern werden sie vergoren und mazerieren für rund 30-35 Tage. Der Wein reift daraufhin sechs Jahre in Holzfässern. Reichhaltig und gleichzeitig erfrischend, setzt der Corte Brá 2013 Amarone della Valpolicella Classico Riserva einen Maßstab für eine speisefreundliche Interpretation eines historischen regionalen Klassikers. Das Resultat ist ein vollmundiger, feinausgewogener Wein mit reifen Fruchtaromen von Schwarzen Johannisbeeren, gepaart mit würzigen Noten von Nelken, Lakritze und getrockneten Kräutern. 15,5 vol.%. Inhalt: 0,75 l. Enthält Sulfite.
Rebsorten: 60% Corvina Veronese, 25% Corvinone, 15% Rondinella
Genusstipp: Zu Schokoladenkuchen oder Blauschimmelkäse. Ausgezeichnet zu kräftigen und winterlichen Speisen und Wildgerichten.
Säure: 6,0 g/l
Restzucker: 8,3 g/l
Ausbau: Edelstahl, Großes Holzfass
Verschluss: Naturkorken
Verantw. Lebensmittelunternehmer
Casa Vinicola Sartori SPA
Via Casette, 4
37024 S. Maria - Negrar di Valpolicella (VR)
Italien
