SIMONSIG Redhill Pinotage
Viele alte Rebanlagen nahe des Simonsbergs stehen auf rotem, verwitterten Sandstein, die seinerzeit als »bush wines« angelegt wurden. Einer der konzentriertesten, ausdrucksvollsten und lagerfähigsten Pinotage-Weine, die man in Südafrika finden kann. 16 Monate lang durfte er in französischen und amerikanischen Holzfässern lagern, sowohl in neuen als auch in alten Fässern, bevor er abgefüllt wurde. Dunkle Beerenfrüchte und schwarze Johannisbeeren vereinen sich mit würzigen Tabak- und Eukalyptusnoten sowie Zedernholz in der Nase. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig und gehaltvoll mit einer satten Textur. Schwarze Kirschen, rote Beeren und Cassis werden von sanfter Vanille und gut eingebundenen Röstaromen am Gaumen verfeinert. 14,50 vol.%. Inhalt: 0,75 l. Enthält Sulfite.
Rebsorte: 100% Pinotage
Genusstipp: Passt immer zu Rind, Kalb oder Lamm. Und schmeckt hervorragend zu gebratener Ente oder Entenbrust.
Säure: 5,0 g/l
Restzucker: 2,3 g/l
Ausbau: Edelstahl, Barrique
Verschluss: Naturkork
Verantw. Lebensmittelunternehmer
Simonsig Estate (PTY) LTD
P.O. Box 6
7605 Koelenhof
Südafrik
