Tapenade noir


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Tapenade noir

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Tapenade noir
​Schwarze Olivenpaste

Tapenade ist eine typische Olivencreme, die in Südfrankreich bei keinem Aperitif fehlen darf. Ursprünglich waren die Hauptbestandteile Oliven, Kapern und Anchovis, heute finden sich eine ganze Reihe Tapenaden-Varianten auf dem Markt. Inhalt: 90 g Glas. Lagertemperatur: bis max. 25 °C. Aufbewahrung: Dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.

Mein Tipp: Auf geröstete Baguettescheiben oder Croquets zum Aperitif genießen. Oder aber zum gegrillten Lachssteak servieren - schmcket traumhaft nach Urlaub in der Provence! Das Rezept findet Ihr in der Aromenspiele Magazinausgabe "Mediterraner Sommer"


Zutaten: schwarze Olivenpaste (84%), Olivenöl, Kapern in Essig, Anchovispaste, Cognac, Herbes de Provence, enthält Sulfite

fett: potentiell allergene Substanz


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Les Comtes de Provence - AGRO'NOVAE
11, espace Saint-Pierre
04 310 Peyruis en Provence
France


Verkehrsbezeichnung: Olivenpaste mit schwarzen Oliven


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie:  1394.4 kJ /  333.58 kcal
Fett:  31.9 g
davon gesättigte Fettsäuren:  0.91 g
Kohlenhydrate: 10.97 g
davon Zucker:  0.08 g
Ballaststoffe:  o.A.
Eiweiß:  0.64 g
Salz: 6.18 g

 

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