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SIMONSIG Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc »Sunbird« ist eine bewährte und einzigartige Cuvée aus unterschiedlichen Regionen, mit der auf natürliche Weise die klimatische Vielfalt der Kapregion eingefangen wird. Stellenbosch, Walker Bay, Darling und Elim bringen sich bei diesem Wein ein – eine önologische Meisterleistung! Primärnoten von Kiwi und weißer Melone machen Einzug. Guave und Passionsfrucht runden das Fruchtprofil ab. Eine knackige und ausgewogene Säure. Sanfter Sauvignon blanc mit klassichem Duft nach exotischen Früchten, leicht grün nach Gras, Paprika, grünem Pfeffer und Stachelbeeren. Herrlich frisch durch eine animierende Säure, die perfekt eingebunden ist in eine kreidig wirkende mineralische Struktur. Überzeugend klarer, pikanter Nachhall, sehr aromaintensiv. 12,5%.Vol. Inhalt: 0,75 l. Enthält Sulfite.

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Genusstipp: Passend dazu: Salate, Geflügel und Gemüse. Diesen Wein genießt man am besten zu Salaten mit gegrillten Scampis, zu Meeresfrüchten und Fisch sowie zu Spargelsalaten mit Kräutervinaigrette, Spargelcremesuppen oder zu Pasta mit grünem Spargel und Parmesan. Trinktemperatur: 8-10°C.

Säure: 6,4 g/l
Restzucker: 1,7 g/l
Ausbau: Edelstahl

Verantw. Lebensmittelunternehmer
Simonsig Estate (PTY) LTD
www.simonsig.co.za
P.O. Box 6
7605 Koelenhof
Südafrika