Sistina DOC Montepulciano d'Abruzzo

Kräftige dunkle, rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich volle Beerennoten wie Heidel- und Brombeere. Leichte würzige Aromen die vom Holz kommen und auch nach Nuss und Lakritz riechen. Rundes, wenn auch junges Tannin am Gaumen geben dem Montepulciano neben den balancierten Holznoten einen geschmeidigen Körper. Der Wein kann daher schon jung getrunken werden. 13,50 vol.%. Inhalt: 0,75 l. Enthält Sulfite.

Rebsorte: 100% Montepulciano

Genusstipp: Kräftige Pastagerichte z.B. mit einer Hackfleischsoße und pikanten Kräutern oder zu Spagetti alla puttanesce. Zu Lamm und Gegrilltem. Trinktemperatur: 18-20°C.
Rezept: Spaghetti Bolognese

Säure: 5,3 g/l
Restzucker: 5,2 g/l
Ausbau: Edelstahl
Verschluss: Naturkork

Verantw. Lebensmittelunternehmer
CITRA Cons. Coop. Riunite d Abruzzo SOC. COOP.
Contrada Cucullo
66026 Ortona (CH)
Italien

"Red is hot"-Feinkostpaket für Genuss- und Design-Verliebte

1x Rote Mini-Linsen: Sehr kurze Garzeit! Besonders kleine Linsen, mild im Geschmack. Etwas mehlig, kurze Kochzeiten. Für fein gewürzte Pürees, gegart in Fonds zu Fasan, Wachtel oder Lamm.

1x Roter Camargue Reis: Dieser nahrhafte, rote Reis wächst in der Camargue und bekommt seine rotbraune Farbe durch den tonhaltigen Boden, auf dem er gedeiht. Als Beilage zu Fischgerichten oder für Reissalate und Aufläufe.

1x Rote Tagliolini: Die Farbe allein besticht schon. Das strahlende Rot der Tomatenpasta lässt einen Koch automatisch zu schneeweißem Büffelmozzarella greifen. Die Nudeln sind mild und fruchtig, deshalb sollte man diese Pasta mit zarten Geschmäckern kombinieren. Frische Kräuter, weißer Fisch, Ricotta, Erbsen, gekochter Schinken und Artischocken sind passende Begleiter.