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Suculé DOC Barbera d'Alba

Beeindruckender Piemonteser aus 100% Barbera. Die Trauben wurden selektiv per Hand gelesen, um beste Qualitäten zu erzielen. Nach einer 10-tägigen Gärung im Edelstahlfass, reifte der »Suculé« für 18 Monate in Barriquefässern. Ein kräftiger Duft nach Rosen, reifen Früchten und einem Hauch Vanille erscheinen in der Nase. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, voluminös, mit einer leicht pikanten Säure und reifen runden Tanninen. Lagerungsfähig. 14,00 %vol. Inhalt: 0,75 l. Enthält Sulfite.

Rebsorte: Barbera 100%

Genusstipp: Zu Pasta mit Rindfleischragout, Roastbeef, Rumpsteak oder auch dry aged Schwein. Trinktemperatur: 18-20 °C.

Säure: 6,0 g/l
Restzucker: 1,,0 g/l
Ausbau: Barrique
Verschluss: Naturkork

Verantw. Lebensmittelunternehmer
Fratelli Martini Secondo Luigi S.p.A.
Via Statale, 6
12054 Cossano Belbo (CN)
Italien