Radole Valpolicella Superiore DOC


Radole Valpolicella Superiore DOC

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Radole DOC Valpolicella Superiore

Der Valpolicella »Radole« verkörpert den Charakter der Trauben aus den weit verzweigten Hochtälern und Hügeln. Hier, oberhalb von Negrar, stehen die besten Weinberge von Sartori, von den alten Bauern seit jeher »Radole« genannt. Nach der Maischegärung, reifte der Wein für 14 Monate in Halbstückfässern, bevor er abgefüllt wurde. Im Mund entfaltet sich ein lang anhaltendes Bukett nach Kirschen und roten Beeren, dass sich angenehm mit Würznoten mischt. 13,0 vol.%. Inhalt: 0,75 l. Enthält Sulfite.

Rebsorten: 45% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinelle, 5% Croatina

Genusstipp: Zu schmackhaften Pasta- oder Wildgerichten, zu gereiftem Käse und geräuchertem Speck. Trinktemperatur: 16-18°C.

Säure: 5,5 g/l
Restzucker: 7,5 g/l
Ausbau: Edelstahl, Holzfass
Verschluss: Naturkork


Verantw. Lebensmittelunternehmer
Casa Vinicola Sartori SPA
Via Casette, 4
37024 S. Maria - Negrar di Valpolicella (VR)
Italien

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