Sardinade d'Estoublon

Dieser typisch südfranzösische Brotaufstrich vereint die Aromen des Meeres mit denen des Landes. Feine Sardinenfilets und würzige schwarze Oliven werden zusammen mit Wein, Kapern und Knoblauch zu einer feinen Paste verarbeitet. Chateau d'Estoublon hat das traditionelle Rezept mit den ausgezeichneten Oliven und Olivenölen des eigenen landwirtschaftlichen Betriebs zubereitet. Mitten im Herzen der Provence befindet sich das Château d’Estoublon aus dem 18. Jahrhundert. Seit 1731 werden hier Olivenöle und Spitzenweine produziert. Ein Hochgenuss! Inhalt: 130 g Glas. Lagertemperatur: bis max. 25 °C. Aufbewahrung: Dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.

Mein Tipp: auf gerösteten Toastscheiben als Appetithäppchen, als Dip für rohe Gemüsestick, zum Füllen von sonnengereifen Tomaten

Zutaten: Sardinen (43%), schwarze Oliven, Sojaöl, Olivenöl, Rotwein (Sulfite) (3,8%), Kapern in Essig, Knoblauch, Pfeffer

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Chateau d'Estoublon
Route de Maussane
13990 Fontvieille
FRANCE

Verkehrsbezeichnung: Südfranzösische Sardinencreme

Pastis Casanis

Casanis wurde 1925 im korsischen Bastia von Emmanuel Casabianca gegründet. Später ließ sich Emmanuel in Marseille nieder, um die Pastisproduktion dort fortzusetzen. Casanis wird bis heute nach dem Originalrezept und in einem speziellen Herstellungsverfahren produziert, das ihm seinen einzigartig leichten und blumigen Geschmack verleiht. Seine Finesse resultiert aus der Destillation von grünem Anis und Sternanis, einem langsamen Aufguss von Süßholz und der Anreicherung mit zahlreichen, sorgfältig ausgewählter Gewürze und aromatischen Pflanzen. 45 %vol. Inhalt: 1 Liter

Zur Geschichte des Pastis: Dieses Getränk steht genauso für Frankreich wie die Baskenmütze, das Boulespiel, der Camembert und das Baguette. Nach dem Ersten Weltkrieg, als Spirituosen mit mehr als 15% Vol. verboten waren, wurde der Pastis erfunden. Paul Ricard beschloss, die Lücke zu schließen, die durch das Absinthverbot auf dem Markt anishaltiger Spirituosen entstanden war. Er entwickelte den „Pastis“, was im Dialekt der Provence „Mischung“ bedeutet. 1936 kam mit der Einführung des bezahlten Urlaubs in Frankreich der Pastis als erstes Aperitifgetränk auf. Und auch heute noch steht er für gesellige und entspannte Momente.

Hinweis: Verkauf von Alkohol nur an volljährige Personen (Mindestalter: 18 Jahre).
Service consommateur : Service consommateurs qualite.consommateurs@la-martiniquaise.fr

Zutaten: Wasser, Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, Invertzucker, Mazeration der Lakritzwurzel, destilliertem Anis, Anethole, Karamell (E150b)

Verantwortlicher Lebenmittelunternehmer:

LA MARTINIQUAISE
18, rue de l’Entrepôt
94227 CHARENTON-LE-PONT​

Service exploitant : Casanis S.A.S. 99, rue Floralia 13008 Marseille

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie: 1087 KJ / 260 kcal
Fett: 0 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g
Davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g