Artikel-Nr.: 15080521

Tapenade mit grünen Oliven

Südfrankreich-Urlauber kennen und lieben sie: die Tapenaden. Die Pasten aus grünen oder schwarzen Oliven werden gerne zum Aperitif gereicht, wo man sie auf geröstete Croûtons oder Baguettescheiben streicht. In der südranzösischen Küche werden sie aber auch als Dip zu Gemüse gereicht, Salatsaucen und Saucen damit verfeinert oder zu gegrilltem Fisch und Fleisch serviert. Inhalt: 100 g Glas. Lagertemperatur: bis max. 18 °C. Aufbewahrung: Dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen.


Zutaten: grüne Oliven* 91% (grüne Oliven, Wasser, Salz), Kapern 4.8% (Kapern, Salz, Wasser, Essig), Olivenöl, ANCHOVIPASTE (ANCHOVIS, Salz), aromatische Kräuter, SENF (Wasser, SENFSAMEN, Essig, Salz), Cayennepfeffer. *Herkunft: Spanien, Marokko. Kann Spuren von Krustentieren, Fischen, Milchprodukten, Eiern, und Sulfiten enthalten.


Verantw. Lebensmittelunternehmer
Carlant Sarl
5, rue de Wasselonne
67000 Strasbourg
France


Verkehrsbezeichnung: Grüne Tapenade


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie: 645 kJ / 157 kcal

Fett: 15 g

davon gesättigte Fettsäuren: 3 g

Kohlenhydrate: 1 g

davon Zucker: 1 g

Ballaststoffe: o.A. g

Eiweiß: 1.6 g

Salz: 3 g

3,50 *

Auf Lager
innerhalb 10 Tagen lieferbar

Zubehör

Artikel-Nr.: 15010511

Nicolas Alziari Natives Olivenöl extra

Olivenöl Cuvée Prestige
Kultöl aus Nizza, Olivenöl

Das Öl der letzten noch produzierenden Mühle Nizzas wird in einer wunderschönen Dose angeboten. Die Cuvée aus reifen Oliven wurde zum Großteil aus der Cailletier-Olive gewonnen. Im Geruch mildfruchtig und zart mit Anklängen nach reifen Früchten. Weicher, nussiger Geschmack, begleitet von einer dezenten Süße, mit einem leicht pfeffrigen Ende.  Inhalt: 500 ml. Lagertemperatur 15 - 20 °C. Aufbewahrung: Vor Licht und Wärme schützen.


Informationen:

Seit über 100 Jahren ist dieses Olivenöl in Premiumqualität das Ergebnis einer meisterlichen Assemblage außergewöhnlicher Olivensorten, was eine einheitliche Cuvée garantiert. Dieses Öl, das aus reif geernteten Oliven der besten Anbaugebiete Europas stammt, macht unser Haus so renommiert . Der einzigartige fruchtige Geschmack sowie das unvergleichlich milde Aroma verleiht Ihren Salaten und Rohkost wie auch warmen Gerichten eine besondere Note. (Säuregehalt unter 0,3 °)

Farbe : golden

Geruch : feines Mandelaroma

Geschmack: Am Gaumen ein feines Fruchtaroma, mit einer Note von Mango sowie Artischocke und Haselnuss. Sein feines Aroma von grünen Mandeln tritt beim Kochen stärker hervor.

Verwendung: für Salate und Rohkost wie auch warme Gerichte

Qualität: Olivenöl extra vergine

(Olivenöl mit einem Säuregehalt von unter 0,8°)

Herstellungsverfahren: Kaltpressung

(während der Herstellung wurde die Temperatur von 27°C niemals überschritten)

Verbrauchsempfehlung: ungeöffnet binnen 18 Monaten

Erhältlich: im gelb-blauen Olivenölkanister aus Weißblech. Das Metall bietet zwei Vorteile: Es schützt das Olivenöl vor Lichteinstrahlung und garantiert einen unbeschadeten Transport. Zudem kommt es so zu keinerlei Geschmacksbeeinträchtigung.

Aufbewahrung: Vor Licht und Wärme schützen. Olivenöl verträgt wie Wein keine Temperaturwechsel. Man sollte es im Keller aufbewahren oder, in kleinen Mengen für den täglichen Gebrauch, in der Küche, am besten im Küchenschrank, keinesfalls jedoch in Fensternähe. 


Zutaten: natives Olivenöl extra


Verantw. Lebensmittelunternehmer
Nicolas Alziari
14, Rue Saint-Francois-de-Paul
06300 Nice


Verkehrsbezeichnung: Natives Olivenöl extra


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie: 3768 kJ /900 kcal

Fett: 99.8 g

Davon gesättigte Fettsäuren: 15.1 g

Kohlenhydrate: 0 g

davon Zucker: 0 g

Ballaststoffe: 0 g

Eiweiß: 0 g

Salz: 0 g

26,90 *
1 l = 53,80 €

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Artikel-Nr.: P201901

Pastis Casanis

Casanis wurde 1925 im korsischen Bastia von Emmanuel Casabianca gegründet. Später ließ sich Emmanuel in Marseille nieder, um die Pastisproduktion dort fortzusetzen. Casanis wird bis heute nach dem Originalrezept und in einem speziellen Herstellungsverfahren produziert, das ihm seinen einzigartig leichten und blumigen Geschmack verleiht. Seine Finesse resultiert aus der Destillation von grünem Anis und Sternanis, einem langsamen Aufguss von Süßholz und der Anreicherung mit zahlreichen, sorgfältig ausgewählter Gewürze und aromatischen Pflanzen. 45 %vol. Inhalt: 1 Liter

Zur Geschichte des Pastis: Dieses Getränk steht genauso für Frankreich wie die Baskenmütze, das Boulespiel, der Camembert und das Baguette. Nach dem Ersten Weltkrieg, als Spirituosen mit mehr als 15% Vol. verboten waren, wurde der Pastis erfunden. Paul Ricard beschloss, die Lücke zu schließen, die durch das Absinthverbot auf dem Markt anishaltiger Spirituosen entstanden war. Er entwickelte den „Pastis“, was im Dialekt der Provence „Mischung“ bedeutet. 1936 kam mit der Einführung des bezahlten Urlaubs in Frankreich der Pastis als erstes Aperitifgetränk auf. Und auch heute noch steht er für gesellige und entspannte Momente.


Hinweis: Verkauf von Alkohol nur an volljährige Personen (Mindestalter: 18 Jahre).
Service consommateur : Service consommateurs qualite.consommateurs@la-martiniquaise.fr


Zutaten: Wasser, Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, Invertzucker, Mazeration der Lakritzwurzel, destilliertem Anis, Anethole, Karamell (E150b)


Verantwortlicher Lebenmittelunternehmer:

LA MARTINIQUAISE
18, rue de l’Entrepôt
94227 CHARENTON-LE-PONT

Service exploitant : Casanis S.A.S. 99, rue Floralia 13008 Marseille


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie: 1087 KJ / 260 kcal
Fett: 0 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g
Davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

28,80 *

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Artikel-Nr.: 15070517

Diese Knabbereien gehören in der Provence auf den Tisch, wenn ein Aperitif gereicht wird. Die knusprigen Croquets sind aus hochwertigen Zutaten nach traditionellen Rezepten hergestellt. Besonders lecker schmecken sie, wenn man sie mit Tapenade oder anderen typischen Brotauftrichen wie einer Sardinade knabbert. Lagertemperatur > 18 °C. Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Inhalt: 90 g


Zutaten: WEIZENmehl von Drôme, Milch, Basilikum von Provence 17%, Pesto 14% (Basilikum von Provence 46%, Sonnenblumenöl, Olivenöl, Knoblauch, Parmesan AOP 2%, Pinienkeme, Salz Zitronensaft, Pfeffer), EIER aus Freilandhaltung, MANDELN 7%, PARMESAN AOP 9%, Mont Ventoux DINKELmehl, Zucker, Salz Knoblauch, Pfeffer, Backtriebmittel* (Weizenstärke, Natriumbikarbonat, Monokaliumtartat) In einem Werk hergestellt, in dem auch Haselnüsse verarbeitet werden.


Verantw. Lebensmittelunternehmer
Biscuiterie de Provence
26110 St. Maurice sur Eygues
Frankreich


Verkehrsbezeichnung: Croquets mit Pistou und Parmesan


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie: 1832 kJ/436 kcal

Fett: 14.0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 2.7 g

Kohlenhydrate: 59.0 g

davon Zucker: 7.8 g

Ballaststoffe: o.A.

Eiweiß: 15.0 g

Salz: 2.6 g

5,80 *
100 g = 6,44 €

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Artikel-Nr.: 15070518

Diese Knabbereien gehören in der Provence auf den Tisch, wenn ein Aperitif gereicht wird. Die knusprigen Croquets sind aus hochwertigen Zutaten nach traditionellen Rezepten hergestellt. Besonders lecker schmecken sie, wenn man sie mit Tapenade oder anderen typischen Brotauftrichen wie einer Sardinade knabbert. Lagertemperatur > 18 °C. Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Inhalt: 90 g


Zutaten: WEIZENmehl von Drôme, Tomaten aus der Provence 27%, EIER aus Freilandhaltung, MILCH, MANDELN 11%, Mont Ventoux DINKELmehl, Zucker, PARMESAN AOP, natives Olivenöl extra Salz, Zwiebeln, Schwarze Oliven 3%, Balsamessig von Modèna GGA, Knoblauch, Peperoni von Espelette AOP 0,2%, Koriander, Rosmarin, Thymian, Pfeffer, Backtriebmittel (WEIZENstärke, Natriumbikarbonat, Monokaliumtartat). In einem Werk hergestellt, in dem auch Haselnüsse verarbeitet werden.


Verantw. Lebensmittelunternehmer
Biscuiterie de Provence
26110 St. Maurice sur Eygues
Frankreich


Verkehrsbezeichnung: Croquets mit Tomaten und Piment d'Espelette AOP


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie: 1807 kJ/430 kcal

Fett: 15.0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 2.7 g

Kohlenhydrate: 56.0 g

davon Zucker: 11.0 g

Ballaststoffe: o.A.

Eiweiß: 14.0 g

Salz: 3.87 g

5,80 *
100 g = 6,44 €

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