Getrocknete Steinpilze

Steinpilze, getrocknet (100g)

Getrocknete Steinpilzscheiben vom Experten aus dem Val de Taro bei Parma eignen sich sehr gut für Risotti, Pasta und Saucen überhaupt, insbesondere für Saucen zu Rindfleisch und Geflügel. Es handelt sich um besonders schöne, perfekte Scheiben, die auch in den Gerichten sehr gut aussehen. Die Steinpilze in lauwarmen Wasser ca. 20 Minuten einweichen, danach ausdrücken, das Wasser durch ein feines Sieb gießen und für die weitere Verwendung beiseite stellen. Inhalt: 100g. Lagerung: am besten nach dem Öffnen im Tiefkühlfach aufbewahren, aber auf jedenfall trocken lagern.