Schokoladen-Seminar am 28.04.2021

Online-Schokoladen-Seminar am Mittwoch, den 28.04.2021, von 18:30 bis 20:00 Uhr

Anmeldeschluss: 13.04.21

Mit der außergewöhnlichen Verkostungsbox aus der Cluizel-Schokoladenmanufaktur tauchen wir ein in die sensorische Welt des Kakaos. Genüsslich erfahren wir viel über Kakaobohnen, ihre Herkunft und ihren Weg zur Schokolade. In der Verkostungsbox „Es war eine Bohne“ aus der Manufaktur Cluizel, können wir die Produktionsschritte von der Bohne bis zur Schokolade entdecken. Dabei lernen wir die speziellen Aromen kennen und schätzen. Begleitet von einem kleinen Booklet und der Moderatorin Dorit Schmitt führt die sensorische Reise von der Kakaobohne bis zu den verschiedenen Varianten der Schokolade. Inhalt: 105 g. Vorzugsweise zwischen 16 und 18°C kühl und vor Feuchtigkeit geschützt lagern.

​Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator (Rapslecithin), Farbstoffe zur Dekoration (Karmin, Curcumin), Bourbon-Vanilleschote. Die in der Manufaktur hergestellten Produkte können Spuren von Nüssen und Gluten enthalten.

fett: potentiell allergene Substanz

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Verkehrsbezeichnung: Nuanciers Es war eine Bohne