1 l = 22,80 €
Eglise St. Martin Brut
AOP Blanquette de Limoux
Seit 1938 ist Blanquette de Limoux eine anerkannte Herkunft für Schaumwein. Grundlage für die Sektherstellung ist die traditionelle Flaschengärung mit einer Hefelagerzeit von 9 Monaten. Daraus entwickelt der Eglise St. Martin eine leuchtende goldene Farbe mit feinem, lang anhaltendem Mosseaux. Fruchtige und florale Aromen verbinden sich in der Nase zu einem intensiven Geruch nach Pfirsich und Jasmin. Der Geschmack ist frisch und harmonisch. Lagerpotenzial: Der Schaumwein behält seine sensorischen Eigenschaften etwa 4 - 5 Jahre. Brut. 12,0 vol.%. Inhalt: 0,75 l. Enthält Sulfite.
Rebsorten: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Genusstipp: Pur. Zum Apéro. Empfehlenswert zu Austern und Fischvariationen. Trinktemperatur: 6-8°C
Das Weingut: Château Martinolles ist seit drei Generationen ein Familienbetrieb und befindet sich in Saint-Hilaire, wo die Blanquette de Limoux-Weine geboren wurden. Jean-Claude Mas erwarb das Weingut 2011, fasziniert vom Ort, von der Qualität der Weine und schließlich, um sich seinen Traum zu verwirklichen und eigene Schaumweine zu kreieren. Martinolles liegt nur 15 Minuten von der berühmten Stadt Carcassonne entfernt.
Säure: 6,0 g/l
Restzucker: 6,3 g/l
Ausbau: Edelstahl + Traditionelle Flaschengärung
Sektverschluss: Naturkork
Verantw. Lebensmittelunternehmer
Château de Martinolles
Monsieur Jean-Claude MAS
11250 Saint-Hilaire
Adresse du siège social:
Domaine de Nicole
Route de Villeveyrac
34530 MONTAGNAC
