Weinpaket zur Herbstküche (6er-Karton)

Dieses Angebot ist gültig vom 06.09. – 31.10.2021 (je 2 Flaschen eines Weines)

2x Valpolicella Superiore Ripasso DOC

Bemerkenswert vielfältiges Bouquet mit einem Strauß von rotfruchtigen Aromen wie Waldbeeren, reifen Kirschen, dazu Trockenfrüchte und Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich dieser Ripasso neben seiner vollmundigen runden Fülle auch elegant durch weiche reife Tannine und einer feinen Säure. Der „Ripasso-Prozess“ (die zweite Mazeration) fand im Februar statt. Nachdem anschließenden biologischen Säureabbau bekam der Wein zwischen 18 und 24 Monaten Zeit, um in großen Eichenfässern zu reifen. 13,50 vol.%. Inhalt: 0,75 l. Enthält Sulfite.

Rebsorten: 25% Corvina Veronese, 25% Corvinone, 25% Rondinella, 25% Croatina

Genusstipp: Empfehlenswert zu kräftigen Pasta-Rezepten, zu Wildgerichten, rotem Fleisch, gereiftem Käse und geräuchertem Schinken. Zum getrüffelten, gratinierten Ziegenkäse mit Balsamico an grünem Blattsalat. Trinktemperatur: 18-20°C.

Merlot DOC Venezia

Dieser Merlot bringt ein kräftiges Bouquet aus roten Früchten wie Brombeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren mit. Aber in der Nase sind auch Wildrosenblüten, Zimt, Paprika sowie sanfte Pfeffernoten wahrnehmbar. Er ist wunderbar trocken und mit einer ausbalancierten Fruchtsäure. Hinzu kommt ein starkes Preis-Leistungsverhätnis. 12,50 vol.%. Inhalt: 0,75 l. Enthält Sulfite.

Rebsorte: 100% Merlot

Genusstipp: Der Merlot von Villa Sandi ist ein idealer Speisebegleiter: zu Kalb und Pilzen, gegrilltem Steak, Käse und (!) Schokolade. Trinktemperatur: 16-18°C.

Grüner Veltliner Federspiel Weissenkirchen
Domäne Wachau

Rebsorte: 100% Grüner Veltliner

»Weissenkirchen« ist eine Selektion von bekannten Top-Rieden der Gemeinde Weissenkirchen mit Joching und Wösendorf. Weine dieser Selektion zeichnen sich durch einen strukturierten und mineralischen Charakter aus. Die Aromen zeigen sich zugänglich und sehr präsent in der Nase: Zitrusfrüchte, eine feine Würze, das typische »Pfefferl«, Quitte und getrocknete Kräuter. Im Körper zeigt er sich mittelgewichtig mit einer lebendigen sowie einer ausbalancierten Säure. Alles in allem: fruchtbetont und saftig. Ein charakteristisches Federspiel vom Grünen Veltliner – subtil und klassisch. Der Wein ist jung zu trinken, bringt aber durchaus 2 bis 3 Jahre Lagerpotential. Der Wein ist »Nachhaltig Austria« zertifiziert. 12,00 vol.%. Inhalt: 0,75 l. Enthält Sulfite.

Genusstipp: Klassisch zu Wiener Schnitzel oder Backhändl mit Kartoffelsalat. Aber auch zu Spargel, Fisch, Gemüse, Asiatischer Küche, Pizza und herbstlich belegtem Flammkuchen ein toller Wein!
Trinktemperatur: 9.0 - 12.0 °C.

Cracker mit Schnittlauch und Olivenöl für Weichkäse

Fine Cheese Company, England

Extra für Weichkäse wie Brie, Camembert, Paglietta, Robiola und viele mehr ist dieser Cracker entwickelt. Schnittlauch und natives Olivenöl extra würzen ihn und unterstreichen dezent die guten Käse. Inhalt 150 g. Lagertemperatur: 15 - 18 °C. Aufbewahrung: kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Sonstiges: vegetarisch, vegan

Zutaten: Weizenmehl, natives Olivenöl extra 11%, autolysierte Hefe, Meersalz 5%, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten

fett: potentiell allergene Substanz

Verantw. Lebensmittelunternehmer
The Fine Cheese Co.
29 & 31 Walcot Street
Bath BA1 5BN

Verkehrsbezeichnung: Olivenöl-Schnittlauch-Cracker

5 Saucen für Käse als Geschenkset

Minigläser auf Holztablett
Apicoltura Brezzo, Italien

Diese pikanten, süßen Fruchtsaucen schreien regelrecht nach gutem Käse, um diesen weiter aufzupeppen!

Gemüse, Früchte und Beeren sind mit Senföl, Essig, Zitrone, Rohrzucker und Gewürzen, je nach Sorte, zubereitet. Eine süße Sauce aus roten Zwiebeln passt gut zu Weichkäse, aber auch zu kaltem Roastbeef. Mit Senföl gewürzte Paprikasauce schmeichelt Hartkäse, die süßliche Chilisauce kann man zu Schnittkäse und Huhn reichen und Blauschimmelkäse harmoniert mit der Feigensauce. Interessant ist die milde Preiselbeersauce. Ihre leichte Herbheit schmeckt zu einem sehr milchigen Käse und dunklem Fleisch. Inhalt: 5x 35 g

Zutaten: Salsa dolce di cipolle rosse (rote Zwiebel, Rohrzucker, Säureregulator: Citronensäure), Salsa dolce peperoni senapati (gelbe Paprika, Rohrzucker, Säureregulator: Citronensäure, Senföl), Salsa dolce peperoncino (rote Chili, Rohrzucker), Salsa dolce di pomodori verdi e fichi (grüne Tomaten, Rohrzucker, Feigen, Zitronen, Gewürznelken), Miele aromatizzato al Tartufo (Akazienhonig, Trüffelaroma 0,2%)

fett: potentiell allergene Substanz

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Apicoltura Brezzo s.r.l.
Prop. Signor Brezzo
Frazione Tre Rivi, 87
12040 Monteu Roero (CN)

Verkehrsbezeichnung: Saucen für Käse, süß