Haselnussmus - Pasta di nocciole Piemonte IGP
Terra delle Nocciole, Italien

Ungesüßtes Haselnussmus aus den guten Piemonteser Tonda Gentile. Der pure, natürliche Geschmack ist unglaublich. Wer das Mus nicht löffelweise isst, kann sie zur Abrundung von Pastasaucen mit Sahne und für Desserts, beispielsweise Nusseis, verwenden. Inhalt: 180 g Glas. Lagertemperatur: 18 - 20 °C. Aufbewahrung: Kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme schützen.

Zutaten: gemahlene Haselnüsse 100%
fett: potentiell allergene Substanz

Verantw. Lebensmittelunternehmer
Az.Agr.Cascina Munot
Terra delle Nocciole
Via Provinciale 14
12050 Cravanzana (CUNEO)

Verkehrsbezeichnung: Haselnusspaste

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Maronencreme aus der Ardèche

Die Ardèche ist weltbekannt für ihre Fülle an Esskastanien. In der Manufaktur Clement Faugier in Privas wurde 1882 die Maronencreme (Esskastaniencreme) erfunden. Das Rezeptur hat sich seither kaum verändert und erfereut bis heute Genießer in aller Welt. Für deftige Gerichte ist sie mir persönlich zu süß, aber als Brotaufstrich, in Kuchen, mit Joghurt (très français) oder in nussigen Süßspeisen, kommt die Crème gut an. Aber am besten schmeckt sie jedoch auf frisch gebacknen Crêpes! Am 2. Februar feiert man in Frankreich 'Le Chandeleur" – an diesem Tag dreht sich alles um die dünnen Pfannkuchen. Inhalt: 250 g Glas.

Zutaten: Maronen 50%, Zucker 47%, glasierte Maronenstücke 1,1%, Glucoserirup 0,99%, Wasser 0,9%, natürliches Vanilleextrakt (0,01%).
fett: potentiell allergene Substanz

Verantw. Lebensmittelunternehmer
Ets Clément Faugier
Le Logis du Roy
07001 Privas
France

Verkehrsbezeichnung: Maronencreme

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Eingelegter Ingwer

Cartwright & Butler, England
Ginger Preserve

Für Ingwerfreunde eine Wonne: der Geschmack versüßt mit Zucker, schmeckt zu Hartkäsen, zu Wild, Pasteten und zu Gemüsen wie Brokkoli, Karotten und Bohnen. Inhalt: 280 g Glas. Lagertemperatur > 18 - max. 25 °C. Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.

Zutaten: Zucker, Ingwer 25%, Geliermittel: Pektin, Citronensäure, Hergestellt aus 60g Ingwer je 100g, kann Spuren von Nüssen enthalten

Verantw. Lebensmittelunternehmer
Cartwright & Butler
Unicorn House, Broad Lane, Gilberdyke Brough
HU15 2TS Yorkshire

Verkehrsbezeichnung: Eingemachte Ingwerzubereitung

Lemon Curd
Cartwright & Butler, Großbritannien

Der Aufstrich aus Zitronensaft, Eiern und Butter ist klassisch. Man kann ihn auf weiße Brötchen geben, aber auch Kuchen, Desserts und Saucen damit bereichern – ein ungewöhnliches Produkt für uns Festlandesser. Inhalt: 300 g. Lagertemperatur > 18 - max. 25 °C. Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.